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| 一株乳酸菌胞外多糖产生的影响因素及其提取 | |
| 引用本文： | 陈营,孙莉萍,曾勇,王蕾,安利国. 一株乳酸菌胞外多糖产生的影响因素及其提取[J]. 微生物学通报, 2005, 32(4): 85-90 |
| 作者姓名： | 陈营 孙莉萍 曾勇 王蕾 安利国 |
| 作者单位： | 1. 烟台大学化学生物理工学院,烟台,264005;山东师范大学生命科学学院,济南,250014 2. 烟台大学化学生物理工学院,烟台,264005 3. 山东师范大学生命科学学院,济南,250014 |
| 基金项目： | 山东省中青年科学家基金资助 |
| 摘 要： | 应用苯酚一硫酸法对乳酸菌胞外多糖产生的影响因素进行了研究，表明该菌株在培养温度为30℃，培养时间为4048h，pH值降到4时，胞外多糖的产量最大。葡萄糖是乳酸菌产生多糖的良好碳源。在对乳酸菌的培养物进行离心、透析、脱蛋白、脱色，最后用乙醇沉淀，得到粗品多糖，粗品多糖至少含有两种分子量和含量相差很大的多糖。经过SephadexG-200凝胶柱得到多糖精品EPS—Ⅱ，薄层层析结果显示其为一纯化的样品。 |
| 关 键 词： | 乳酸菌 胞外多糖 柱层析 薄层层析 |
| 文章编号： | 0253-2654(2005)04-0085-06 |
| 收稿时间： | 2004-10-14 |
| 修稿时间： | 2005-03-04 |
The Production Influencing Factors of Extracellular Polysaccharide (EPS) from a Strain of Lactic Acid Bacteria and EPS Extraction |
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| CHEN Ying,SUN Li-Ping,ZENG Yong,WANG Lei,AN Li-Guo. The Production Influencing Factors of Extracellular Polysaccharide (EPS) from a Strain of Lactic Acid Bacteria and EPS Extraction[J]. Microbiology China, 2005, 32(4): 85-90 | |
| Authors: | CHEN Ying SUN Li-Ping ZENG Yong WANG Lei AN Li-Guo |
| Abstract: | |
| Keywords: | Lactic acid bacteria Extracellular polysaccharide (EPS) Column chromatograghy Thin layer chromatograghy |
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