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| 几种热带果实的食用部位 | |
| 引用本文： | 刘全儒,于明.几种热带果实的食用部位[J].生物学通报,2003,38(1):10-10. |
| 作者姓名： | 刘全儒 于明 |
| 作者单位： | 北京师范大学生命科学学院,北京,100875 |
| 摘 要： | 酸角 为豆科植物酸豆 (Tamarindusindica L.)的荚果。其形状为圆柱状长圆形 ,肿胀 ,棕褐色 ,长 4～ 14cm,直或弯拱 ,常不规则地缢缩。食用部位为中果皮。果肉味酸甜 ,可生食或熟食 ,或作蜜饯或制成各种调味酱及泡菜 ;果汁加糖水是很好的清凉饮料。该植物原产于非洲 ,现各热带地区均有栽培。我国台湾、福建、广东、广西、云南南部、中部和北部常见 ,栽培或逸生。火龙果 为仙人掌科植物量天尺 Hylocerensundatus (Haw.) Britt.et Rose]的浆果。其形状长球形或卵球形 ,红色 ,外面生有鳞片 ,鳞片脱落后常留下突出的残基。食用部位为中果皮… |
| 关 键 词： | 水果 热带果实 食用部位 |
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