| “制作泡菜并检测泡菜中亚硝酸盐含量”教学设计 |
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| 引用本文： | 韩玉平. “制作泡菜并检测泡菜中亚硝酸盐含量”教学设计[J]. 生物学通报, 2009, 44(8): 40-41 |
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| 作者姓名： | 韩玉平 |
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| 作者单位： | 北京师范大学第二附属中学,北京,100088 |
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| 摘 要： | 1课题的指导思想本课题隶属于普通高中新课程标准实验教科书生物学选修1《生物技术实践》专题1“生物技术在食品加工中的应用”部分的内容。本模块是实验课．对学生的要求是在自学有关知识的基础上，在教师的指导下自己设计并进行实验，然后收集和整理资料．写出报告，进行交流和讨论。教师的主要任务不是详细讲解，而是给学生提供实验条件及必要的参考资料，指导学生设计和进行实验，参加和辅导学生的讨论。通过本模块的学习可以锻炼学生的实践能力，
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| 关 键 词： | 教学设计 亚硝酸盐含量 泡菜 实验教科书 检测 制作 生物技术 新课程标准 |
Instructional design:kimchi production and testing nitrite content |
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| Han Yuping. Instructional design:kimchi production and testing nitrite content[J]. Bulletin of Biology, 2009, 44(8): 40-41 |
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| Authors: | Han Yuping |
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| Keywords: | |
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