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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
康氏木霉(P2)纤维素酶转化蔗髓纤维素成糖及生产SCP
作者姓名:
张发群
舒远才
郝军
张光恕
周金燕
作者单位:
中国科学院成都生物研究所 成都;
基金项目:
国家“七五”科技攻关项目
摘 要:
在30升卧式酶解罐和5升标准发酵罐中,进行了以蔗髓纤维素为基质,用康氏木霉(
Trichoderma koningii
)P2菌株产生的纤维素酶水解成糖生产单细胞蛋白的试验。10%的底物浓度可以得到较高的转化率。最适搅拌速度为10r/min,用酶量为2.21u/g底物,50℃酶促水解24小时,酶解液中还原糖含量为3—4%,底物得糖率49.5%,全纤维素转化率73.8%。用该酶解糖生产单细胞蛋白,试验了5升标准罐培养酵母的最适条件。
关 键 词:
纤维素酶
蔗髓纤维素
单细胞蛋白
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