具有葡萄糖异构酶活性的菌体的固定化 |
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作者姓名: | 吉鑫松 李慧贤 曾以申 白佩芬 顾国珍 王鹿鸣 许顺生 |
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作者单位: | 中国科学院上海生物化学研究所(吉鑫松,李慧贤,曾以申),上海汽水厂(白佩芬,顾国珍,王鹿鸣),上海汽水厂(许顺生) |
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摘 要: | 1.介绍了用明胶包埋菌体后,再用戊二醛交联固定制备固定化链霉菌的方法。用这种方法制得的固定化链霉菌活力回收高,包埋量大,机械性能好。2.除了对固定化的条件进行摸索外,还就蛋白酶对固定化反应的影响进行了研究,它对菌体的固定化影响较大。3.菌体固定化后,表观米氏常数有所增加,pH稳定性有所提高,其他葡萄糖异构酶性质几乎没有改变。
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