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| 纳米丝素蛋白微球的制备及性能研究 | |
| 作者姓名： | 李莹 马强 郭建军 邓罡 刘修昀 赵娜 武国华 |
| 作者单位： | 1.江苏科技大学 生物技术学院，江苏 镇江 212018;2.江苏科技大学 环境与化学工程学院，江苏 镇江 212018 |
| 基金项目： | 江苏省特聘教授专项基金项目（苏教师［2015］17） |
| 摘 要： | 以家蚕丝素蛋白为原料,基于丝素自组装理论,通过酶解-干燥-溶解法制备不同尺寸的丝素蛋白微球,制备出的微球具有良好的水不溶性和稳定的分散性。对微球的形貌和结构表征结果表明,用该方法制备的丝素蛋白微球为纳米微球,当酶的添加量为2%且蛋白自组装时间为4 h时,丝素蛋白微球的平均粒径最小,仅为(32±11)nm。红外光谱(FT-IR)和X射线衍射(XRD)结果显示,微球中β-折叠结构的多少决定了微球晶体的大小,β-折叠越多,微球中晶体的体积越大。通过调控丝素蛋白自组装过程,可以制备平均粒径在30～140 nm之间的纳米丝素蛋白微球,且不引入任何有机溶剂和无机溶剂,制备过程绿色环保,制备出的丝素蛋白微球安全无毒。 |
| 关 键 词： | 丝素蛋白 纳米微球 自组装 酶解 |
| 收稿时间： | 2021/4/3 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/6/1 0:00:00 |
Preparation and properties of nano-scale silk fibroin microspheres |
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| Authors: | LI Ying MA Qiang GUO Jianjun DENG Gang LIU Xiuyun ZHAO N WU Guohua |
| Abstract: | |
| Keywords: | silk fibroin nanosphere self-assembly enzymatic hydrolysis |
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