| α-环状糊精葡萄糖基转移酶的固定化及其性质研究 |
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| 引用本文： | 杨红艺,钞亚鹏,石家骥,解复红,薛智权,钱世钧.α-环状糊精葡萄糖基转移酶的固定化及其性质研究[J].中国生物工程杂志,2009,29(1):34-38. |
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| 作者姓名： | 杨红艺 钞亚鹏 石家骥 解复红 薛智权 钱世钧 |
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| 作者单位： | 中国科学院微生物研究所 中国科学院研究生院 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
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| 摘 要： | 研究了一种α-环糊精葡萄糖基转移酶的固定化和固定化酶的性质。通过对戊二醛浓度、酶量和交联时间各单因素的考察,确定了最佳的固定化条件。与游离酶相比,以DEAE纤维素为载体的固定化酶最适pH向酸性偏移,最适温度不变,pH稳定性和热稳定性都有所提高。在40℃、150r/min下反应3h,转化率可以达到32%。固定化酶可以连续使用4次以上。固定化酶在4℃、5mmol/L CaCl2溶液里保存18d,还剩余80%以上的活力。
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| 关 键 词： | α-环糊精葡萄糖基转移酶 DEAE纤维素 固定化 环糊精 |
| 收稿时间： | 2008-08-12 |
| 修稿时间： | 2008-09-25 |
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