| 兰州地区贝类海鲜、蔬菜水果中诺如病毒污染监测分析 |
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| 引用本文： | 李羽翡,张德荣,刘煜,吴霞明,王建军,祖新,段鹏.兰州地区贝类海鲜、蔬菜水果中诺如病毒污染监测分析[J].生物技术通报,2018,24(7):34-37. |
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| 作者姓名： | 李羽翡 张德荣 刘煜 吴霞明 王建军 祖新 段鹏 |
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| 作者单位： | （1甘肃省食品检验研究院，兰州730030；2西北民族大学甘肃省动物细胞工程技术研究中心，兰州730030）
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| 基金项目： | 甘肃省食药局科技计划项目 |
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| 摘 要： | 目的：掌握甘肃省兰州地区海鲜贝类、蔬菜水果等诺如病毒的污染状况，发现食品安全隐患。方法：于2017年6月—2018年3月间，在兰州地区批发市场、零售市场、超市随机抽取120个贝类、蔬菜、水果样品，基于TaqMan探针法原理，通过特异性引物、探针结合，采用实时荧光RT-PCR技术对样品进行了GI和GII基因型诺如病毒的检测。结果：诺如病毒总阳性率为4.17%，其中GI型诺如病毒基因不存在，均为GII型。结论：该研究对了解兰州地区贝类海鲜、蔬菜水果中诺如病毒污染状况，加强诺如病毒预防控制提供了科学依据。
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| 关 键 词： | 诺如病毒 贝类 蔬菜 水果 污染监测 |
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