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| 核桃肽生物活性的研究进展 | |
| 作者姓名： | 珠娜 李勇 |
| 作者单位： | （北京大学医学部公共卫生学院，北京100191） |
| 摘 要： | 综述了核桃肽的提取工艺及其抗氧化、抗疲劳、降血糖、免疫调节等生物活性。 |
| 关 键 词： | 核桃肽 研究进展 生物活性 |
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