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用微生物生产油脂

作者姓名：	张震元

摘要：	日本通产省工业技术院化学技术研究所从微生物中成功地提取出动物三大营养素之一的油脂。油脂在工业上也很有用,在大量使用,现在日本用的油脂95％靠进口。该所用一种霉菌,通过高浓度葡萄糖和糖蜜等培养
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