| 水飞蓟来源黄酮3-羟化酶鉴定及黄杉素发酵优化 |
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| 引用本文： | 高松,周景文,陈坚. 水飞蓟来源黄酮3-羟化酶鉴定及黄杉素发酵优化[J]. 生物工程学报, 2020, 36(12): 2838-2849 |
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| 作者姓名： | 高松 周景文 陈坚 |
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| 作者单位： | 1 江南大学 粮食发酵工艺与技术国家工程实验室，江苏 无锡 214122;2 江南大学 生物工程学院，江苏 无锡 214122 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金优秀青年基金 (No. 21822806)，国家自然科学基金 (No. 31770097) 资助。 |
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| 摘 要： | 黄杉素是一种重要的黄酮类化合物,具有抗炎症、抗氧化等功效,在医药及保健品行业有着广泛的应用。黄酮3-羟化酶(Flavanone 3-hydroxylase,F3H)可以催化圣草酚合成黄杉素等3位羟基化的黄酮类化合物。一直以来,由于黄酮3-羟化酶催化效率低,使得利用微生物法合成黄杉素等多种3位羟基化黄酮的产量较低。文中从水飞蓟转录组中鉴定得到一个黄酮3-羟化酶SmF3H。发酵验证结果表明,SmF3H具有黄酮3位羟基化功能,且催化效率显著高于常用的来源于番茄(Solanum lycopersicum)的SlF3H。选取6个转录强度不同的启动子优化从黄酮前体柚皮素到黄杉素的合成途径,发现PGAL7启动子起始转录SmF3H时黄杉素合成产量最高,在摇瓶中产量达到695.90mg/L;在5-L发酵罐上进行发酵优化,以柚皮素为底物发酵得到3.54g/L黄杉素,是目前可见报道的最高产量。
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| 关 键 词： | 黄酮3-羟化酶 黄杉素 圣草酚 柚皮素 酿酒酵母 |
| 收稿时间： | 2020-03-31 |
Identification of flavonoids 3-hydroxylase from [Silybum marianum (L.) Gaertn] and its application in enhanced production of taxifolin |
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| Song Gao,Jingwen Zhou,Jian Chen. Identification of flavonoids 3-hydroxylase from [Silybum marianum (L.) Gaertn] and its application in enhanced production of taxifolin[J]. Chinese journal of biotechnology, 2020, 36(12): 2838-2849 |
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| Authors: | Song Gao Jingwen Zhou Jian Chen |
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| Affiliation: | 1 National Engineering Laboratory for Cereal Fermentation Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China;2 School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flavanone 3-hydroxylase taxifolin eriodictyol naringenin Saccharomyces cerevisiae |
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