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| 生姜生长过程中的某些生理指标和生化物质含量变化 | |
| 引用本文： | 徐坤,赵德婉.生姜生长过程中的某些生理指标和生化物质含量变化[J].植物生理学通讯,1992,28(5):395-396. |
| 作者姓名： | 徐坤 赵德婉 |
| 作者单位： | 山东农业大学园艺系，山东农业大学园艺系，山东农业大学园艺系 泰安 271018，泰安 271018，泰安 271018 泰安市泰山区农业局 |
| 摘 要： | 1988年测定栽种于山东农业大学蔬菜标本园的生姜(Zingiber officinalis)品种“莱芜片姜”的某些生理指标和生化物质含量变化,得到如下结果,供参考:种姜在萌芽时,其淀粉及干物质含量迅速下降(图1,表1),至盛长期又逐渐回升,可溶性糖呈增加的趋势(表2);新姜(根茎)的淀粉及可溶性糖含量均随生长的进行而增加。这种变化与淀粉酶、转化酶活性变化相协 |
| 关 键 词： | 姜 生长 生理指标 生化物质 |
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