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| γ-多聚谷氨酸的微生物合成 | |
| 作者姓名： | 施庆珊 许虹 林小平 邱玉棠 |
| 作者单位： | 广东省微生物研究所,广东,广州,510070 |
| 基金项目： | 广东省科学院自然科学基金项目("γ-多聚谷氨酸菌种选育和发酵条件的研究",2002-02-05) |
| 摘 要： | 阐述了γ—多聚谷氨酸的化学特性,综述了γ—多聚谷氨酸微生物合成常采用的菌株,生物合成和提取的方法,以及作为一种可分解性的生物高分子,γ—多聚谷氨酸在医药、工业、农业等方面的应用。 |
| 关 键 词： | γ—多聚谷氨酸 微生物 合成 化学特性 |
| 文章编号： | 1004-311X(2004)01-0065-03 |
| 修稿时间： | 2003-07-15 |
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