| 单宁酶活力测定方法的研究 |
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| 引用本文： | 王征,谢达平,杨虹琦,谭周进. 单宁酶活力测定方法的研究[J]. 生物技术, 2000, 10(6): 40-42 |
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| 作者姓名： | 王征 谢达平 杨虹琦 谭周进 |
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| 作者单位： | 1. 湖南农业大学理学院,湖南长沙 410128
2. 湖南农业大学食品科技学院,长沙410128 |
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| 基金项目： | 湖南省教委重点项目(9700B) |
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| 摘 要： | 在紫外光区２７０ｎｍ处，没食子酸丙酯在０μｍｏｌ／Ｌ－１００μｍｏｌ／Ｌ浓度范围内与其吸光值成正比，利用此原理，建立了方便、灵敏、准确的单宁酶活力测定方法。
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| 关 键 词： | 单宁酶 酶活力 黑曲霉 测定方法 |
| 文章编号： | 1004-311(2000)06-0040-03 |
| 修稿时间： | 2000-07-21 |
Studies on mensuration of tannase activity |
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| WANG Zheng ,XIE Da-pin ,YANG Hong-qi ,TAN Zhou-jin. Studies on mensuration of tannase activity[J]. Biotechnology, 2000, 10(6): 40-42 |
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| Authors: | WANG Zheng XIE Da-pin YANG Hong-qi TAN Zhou-jin |
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| Affiliation: | WANG Zheng 1,XIE Da-pin 2,YANG Hong-qi 2,TAN Zhou-jin 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tannase enzyme activity Aspergillus niger assay meas |
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