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| 生物及生化分析方法在食品分析中的应用 | |
| 引用本文： | 龚镥,卢大用.生物及生化分析方法在食品分析中的应用[J].生物学杂志,1995,12(6):23-25,18. |
| 作者姓名： | 龚镥 卢大用 |
| 作者单位： | 上海大学生命科学学院 |
| 摘 要： | 生物及生化分析方法在食品分析中的应用龚镥，卢大用，曹静懿（上海大学生命科学学院，上海２０１８００）本文概述厂在食品分析中所涉及的生物及生化分析方法的原理、优缺点和应用，并对近年来国内外在这方面的工作进行了简要的评述，以期引起同行们的关注。１．生物及生... |
| 关 键 词： | 食品分析 生物分析 生化分析 |
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