月见草油在医学上的应用

月见草(Oenothera biennia)油因含有多种必需脂肪酸,如亚油酸(70％)、γ—亚麻酸(90％),而引起了科学家的关注。必需脂肪酸也称维生素F,是维持人体细胞正常功能、运送和氧化胆固醇、形成前列腺素所必不可少的物质。因此,人们称之为“生物繁殖和生长所必需的脂肪酸”。