| 产酸丙酸杆菌耐酸菌株的选育及其应用 |
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| 引用本文： | 孙丹,徐国霞,王自强,王云山,张利平,苏志国. 产酸丙酸杆菌耐酸菌株的选育及其应用[J]. 中国生物工程杂志, 2017, 37(11): 83-88. DOI: 10.13523/j.cb.20171111 |
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| 作者姓名： | 孙丹 徐国霞 王自强 王云山 张利平 苏志国 |
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| 作者单位： | 1. 河北大学生命科学学院 保定 071002;2. 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室 北京 100190 |
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| 基金项目： | 国家"973"计划（2013CB733604）、国家自然科学基金（21506227）资助项目 |
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| 摘 要： | 为了解除微生物发酵生产丙酸过程中代谢产物(丙酸)对菌体生长的抑制作用,以实验室保藏的产酸丙酸杆菌(耐30g/L丙酸)为出发菌株P-0,通过丙酸压力筛选获得了一株耐10g/L丙酸的产酸性能良好的菌株P-10,降低了发酵过程中丙酸对菌体生长的抑制作用。菌株P-10做摇瓶发酵,发酵周期168h,丙酸浓度为49.66g/L,产酸速率为0.30g/(L·h),较出发菌株P-0提高了53.04%;7L发酵罐实验表明,菌株P-10发酵周期168h,丙酸浓度为55.63g/L,产酸速率0.33g/(L·h)。同时对菌株P-10做二次接种实验,结果表明,84h为二次接种最适时间段,且84h进行二次接种时,丙酸浓度提高了17.77%,二次接种实验不但有利于有机酸的积累,而且可以提高菌株的产酸能力和耐酸能力;经过选育的菌株P-10具有优良的产酸稳定性,有利于菌种的工业化生产和应用,同时对后续的发酵分离耦合具有重要意义。
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| 关 键 词： | 产酸丙酸杆菌 丙酸 压力筛选 二次接种 |
| 收稿时间： | 2017-04-24 |
Screening and Application of Acid-resistant Strains of Propionibacterium acidipropionici |
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| SUN Dan,XU Guo-xia,WANG Zi-qiang,WANG Yun-shan,ZHANG Li-ping,SU Zhi-guo. Screening and Application of Acid-resistant Strains of Propionibacterium acidipropionici[J]. China Biotechnology, 2017, 37(11): 83-88. DOI: 10.13523/j.cb.20171111 |
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| Authors: | SUN Dan XU Guo-xia WANG Zi-qiang WANG Yun-shan ZHANG Li-ping SU Zhi-guo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Propionibacterium acidipropionici Pressure screening Propionic acid Secondary inoculation |
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