| 出芽短梗霉A5产胞外多糖发酵条件的优化及产物结构鉴定 |
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| 引用本文： | 陈国强,吴文涛,王纪明,廖韦红,张海波,咸漠,雷廷宙,魏玉西. 出芽短梗霉A5产胞外多糖发酵条件的优化及产物结构鉴定[J]. 中国生物工程杂志, 2017, 37(2): 54-62. DOI: 10.13523/j.cb.20170209 |
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| 作者姓名： | 陈国强 吴文涛 王纪明 廖韦红 张海波 咸漠 雷廷宙 魏玉西 |
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| 作者单位： | 1. 青岛大学生命科学学院 青岛 266071;2. 中国科学院青岛生物能源与过程研究所 生物基材料重点实验室 青岛 266101;3. 山东鲁抗生物制造有限公司 邹城 273500;4. 河南省科学院能源研究所有限公司 郑州 450000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（31400084）、山东省自然科学基金（ZR2014CQ008）资助项目 |
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| 摘 要： | 基于筛选获得能够生产分子量较高且无色素的普鲁兰多糖酵母菌株,对其进行菌株鉴定、产多糖发酵条件优化和多糖产物鉴定,旨在为工业上普鲁兰多糖发酵提供新的菌株来源。以YPD固体培养基为筛选培养基,氯霉素为筛选压力,曲利苯蓝为筛选指示剂;通过形态学,ITS间隔序列分析对筛选出的A5菌株进行鉴定。采用单因子优化A5菌株的最佳发酵条件;利用普鲁兰酶酶解并结合薄层层析法、红外光谱以及凝胶渗透色谱进行结构鉴定和分子量的测定。A5菌株鉴定为出芽短梗霉属,并被命名为出芽短梗霉A5。最优的发酵条件8%(w/v)麦芽糖,1%(w/v)酵母粉,2%(w/v)蛋白胨,0.5%(w/v)K_2HPO_4,0.06%(w/v)(NH_4)_2SO_4,0.03%(w/v)CaCl_2,pH6,7%(v/v)接种量;经过结构鉴定得知:该菌株的胞外产物是普鲁兰多糖,分子量为63.84 kDa。由此获得了一株生产普鲁兰多糖的出芽短梗霉菌株A5,产物无色素且分子量较高。经过初步的发酵条件优化,在最佳发酵条件下发酵培养后,获得普鲁兰多糖的产量为22.9 g/L。综合上述结果可知,菌株A5能够作为工业上生产普鲁兰多糖的重要候选菌株。
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| 关 键 词： | 发酵条件 结构鉴定 出芽短梗霉 普鲁兰多糖 分子量 |
| 收稿时间： | 2016-09-09 |
Production and Characteristics of Pullulan Produced by Aureobasidium pullulans A5 |
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| CHEN Guo-qiang,WU Wen-tao,WANG Ji-ming,LIAO Wei-hong,ZHANG Hai-bo,XIAN Mo,LEI Ting-zhou,WEI Yu-xi. Production and Characteristics of Pullulan Produced by Aureobasidium pullulans A5[J]. China Biotechnology, 2017, 37(2): 54-62. DOI: 10.13523/j.cb.20170209 |
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| Authors: | CHEN Guo-qiang WU Wen-tao WANG Ji-ming LIAO Wei-hong ZHANG Hai-bo XIAN Mo LEI Ting-zhou WEI Yu-xi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pullulan Structural identification Molecular weight Aureobasidium pullulans Fermentation condition |
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