| 混合菌发酵转化纤维素生产单细胞蛋白 |
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| 引用本文： | 冯树,周樱桥,张忠泽.混合菌发酵转化纤维素生产单细胞蛋白[J].生物技术,2000,10(5):32-34. |
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| 作者姓名： | 冯树 周樱桥 张忠泽 |
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| 作者单位： | 中国科学院沈阳应用生态研究所微生物工程与生态室 辽宁沈阳110 015 |
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| 基金项目： | 中国科学院“百人计划”项目!(98990 2 ) |
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| 摘 要： | 纤维素是自然界中存在的最丰富的天然资源 ,合理开发和利用纤维素是科学家们一直致力于研究的重点领域。尽管几十年来人们在纤维素及纤维素酶的理论研究和实践应用方面均取得了较大进步 ,迄今尚无一种微生物或一套酶系按传统方法用于大规模降解纤维素 ,并取得显著经济效益1 3] 。利用微生物混合发酵 ,可使纤维素转化为单细胞蛋白。该方面研究不仅可以解决蛋白资源短缺 ,解决动物饲料需求上的短缺 ,而且还可以提高和改善饲料中的蛋白含量和营养价值。本文就混合菌发酵转化纤维素合成单细胞蛋白的应用研究进行概述。1 液态混合菌体系发酵纤…
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| 关 键 词： | 纤维素 单细胞蛋白 混合菌发酵 开发利用 |
Conversion of cellulose to single cell protein by mixed fermentation |
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