新疆哈密市某地区居民营养知识知晓率调查

目的：了解新疆哈密市某地区居民营养知识、态度、行为的现状及其影响因素。方法：采用分层整群随机抽样方法抽取新疆哈密市某地区1 820名居民进行问卷调查。结果：新疆哈密市某地区居民营养知识、态度与行为的平均得分分别为4.90±2.29、5.55±1.31、3.54±1.38分；营养知识的主要影响因素是文化程度（β=0.313，P＜0.01），其次是接受营养健康教育的机会（β=0.193，P＜0.01）；营养态度的主要影响因素是接受营养健康教育的机会（β=0.292，P＜0.01）；营养行为的主要影响因素亦为接受营养健康教育的机会（β=0.233，P＜0.01）。结论：新疆哈密市某地区居民营养知识、态度及行为总体水平一般，表现为态度现行，知识和行为相对滞后，营养健康教育和文化程度是居民营养知识、态度及行为最主要的影响因素；今后应该重点加强营养健康教育。