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| 大豆异黄酮神经保护作用研究进展 | |
| 作者姓名： | 张珍 韩领 夏晓洋 向霞 |
| 作者单位： | （中国农业科学院油料作物研究所/油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室/农业部油料加工重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室，武汉430062） |
| 基金项目： | 国家自然科学基金青年基金;中国农业科学院科技创新工程;现代农业产业技术体系;公益性行业（农业）科研专项;国家重点研发计划项目 |
| 摘 要： | 对大豆异黄酮神经保护作用的研究进展进行综述，旨在为大豆异黄酮功能食品开发以及其他食品功能组分的神经保护作用研究提供科学依据。 |
| 关 键 词： | 大豆异黄酮 神经保护 功能食品 |
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