核桃酚类化合物对戊基苯酚免疫毒性的保护作用 |
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引用本文: | 高宇琪,王雨昕,万一方,柴凡淅,许美玉.核桃酚类化合物对戊基苯酚免疫毒性的保护作用[J].生物技术通报,2019,25(6):16-21. |
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作者姓名: | 高宇琪 王雨昕 万一方 柴凡淅 许美玉 |
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作者单位: | (北京林业大学生物科学与技术学院/林业食品加工与安全北京市重点实验室,北京100083)
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基金项目: | 国家级大学生创新创业训练计划 |
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摘 要: | 目的:分离鉴定对戊基苯酚免疫毒性具有保护作用的核桃酚类化合物成分。方法:用脾淋巴细胞增殖分析实验和酶联免疫吸附试验,检测核桃多酚对戊基苯酚免疫毒性的保护作用;用硅胶层析技术分离核桃多酚;用高效液相色谱—电喷雾—离子阱/飞行时间串联质谱技术鉴定核桃酚类化合物组成。结果:核桃多酚显著抑制戊基苯酚对脾淋巴细胞所致免疫毒性,其中用甲醇和氯仿比例为2∶1的溶液在硅胶层析柱上洗脱的F4组分的免疫保护作用较强,该组分包含67%鞣花单宁和33%黄酮类化合物。结论:保护戊基苯酚免疫毒性的核桃多酚活性成分由5%鞣花酸己糖苷异构体、39%鞣花酸、23%鞣花酸戊糖异构体和 32%槲皮素戊糖苷同分异构体组成。
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关 键 词: | 核桃酚类化合物 免疫保护作用 免疫毒性 戊基苯酚 鞣花单宁 黄酮 |
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