|
|||||
|
|
| 核桃摄入与血脂控制的研究进展 | |
| 引用本文： | 周颖,范志红,卢家灿.核桃摄入与血脂控制的研究进展[J].生物技术通报,2019,25(12):69-73. |
| 作者姓名： | 周颖 范志红 卢家灿 |
| 作者单位： | （1 中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083；2 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心，北京100083） |
| 摘 要： | 多项流行病学研究和营养干预研究表明，摄入核桃对血脂控制的积极影响。核桃中的脂肪酸、蛋白质和抗氧化物质可能在调控血脂中起作用，但其具体效果与摄入量、膳食模式和食用人群有关。 |
| 关 键 词： | 关键词：核桃 血脂 脂肪酸 |
| 点击此处可从《生物技术通报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《生物技术通报》下载免费的PDF全文 | |