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| 海洋真菌多不饱和脂肪酸的快速检测* | |
| 引用本文： | 卞曙光, 张晓昱, 张磊, 黄开勋,.海洋真菌多不饱和脂肪酸的快速检测*[J].微生物学通报,2001,28(1). |
| 作者姓名： | 卞曙光 张晓昱 张磊 黄开勋 |
| 作者单位： | 华中理工大学化学系; 现在武汉华中理工大学环境科学与工程系; |
| 摘 要： | 从海水中分离了一种产 EPA和 DHA的真菌 ,并建立了微生物油脂的快速提取、甲酯化及其多不饱和脂肪酸的含量的气相色谱测定方法。结果表明 :采用 CHCl3 - KOH- CH3 OH一步提取甲酯化适合于产多不饱和脂肪酸菌株的快速检测。对其油脂的提取 ,采用湿菌丝魏氏盐酸水解法较为合适 ;并用 KOH-CH3 OH法对所得油脂进行了甲酯化。最后 ,运用毛细管气相色谱采用外标法测定了甲酯化样品中多不饱和脂肪酸的含量 ,其油脂中 EPA和 DH |
| 关 键 词： | 多不饱和脂肪酸 EPA DHA GC |
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