| 莲种子的耐热性及抗氧化酶活性 |
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| 引用本文： | 黄上志,汤学军,张玲,傅家瑞. 莲种子的耐热性及抗氧化酶活性[J]. 植物生理与分子生物学学报, 2003, 29(5): 421-424 |
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| 作者姓名： | 黄上志 汤学军 张玲 傅家瑞 |
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| 作者单位： | 中山大学生命科学学院,广州,510275 |
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| 基金项目： | 国家留学回国人员科研启动基金项目资助 |
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| 摘 要： | 莲种子具有抗超高温的能力,在100℃保温24 h仍然保持100% 的发芽率,萌发后能长出外观正常的幼苗,但种子活力则较大幅度的下降.莲子在 110℃下保温24 h后还保持40%的发芽率,但萌发时由于子叶腐烂而不能成苗.莲种子发育过程中,胚轴超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性不断升高;胚轴过氧化氢酶(CAT)活性在20 DAP达到最高,随后下降;胚轴中抗坏血酸从发育初期直至完全成熟期持续积累,直到完全成熟期.胚轴酶提取液经100℃煮5 min后,CAT和POD的活性全部丧失,而SOD活性仍很高,经100℃煮60 min后SOD原有活性只丧失1/3.
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| 关 键 词： | 莲 种子发育 抗氧化酶 耐热性 |
| 修稿时间： | 2002-11-25 |
Thermotolerance and Activity of Antioxidative Enzymes in Lotus Seeds |
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| HUANG Shang Zhi ,TANG Xue Jun,ZHANG Ling,FU Jia Rui. Thermotolerance and Activity of Antioxidative Enzymes in Lotus Seeds[J]. Journal Of Plant Physiology and Molecular Biology, 2003, 29(5): 421-424 |
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| Authors: | HUANG Shang Zhi TANG Xue Jun ZHANG Ling FU Jia Rui |
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| Affiliation: | HUANG Shang Zhi *,TANG Xue Jun,ZHANG Ling,FU Jia Rui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lotus seed development antioxidative enzyme thermotolerance |
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