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| 封面图片介绍 | |
| 摘 要： | 正乳铁蛋白(lactoferrin,LF)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。广泛分布于哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中,主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。乳铁蛋白作为一种从乳汁中提取而得的属于先天免疫系统的食品蛋白,除了具有能够结合和运输铁离子、调节体内铁的平衡的主要功能 |
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