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| 作者单位： | |
| 摘 要： | 1 黑曲霉的内 β 1 ,4 葡聚糖酶纤维素水解酶可以分为三类 :内 β 1 ,4 葡聚糖酶[ＥＣ3.2 .1 .4 ],外 β 1 ,4 葡聚糖酶 [ＥＣ3.2 .1 .91 ],和 β 葡糖苷酶 [ＥＣ3.2 .1 .2 1 ],统称纤维素酶 ,协同完全裂解纤维素的 β 1 ,4 糖苷键。在去污剂 ,造纸和纸浆工业 ,以及动物饲料和食品工业等应用中 ,都需要有稳定的纤维素酶。本研究从黑曲霉ＩＦＯ31 1 2 5中提纯了一种耐高温和能够抵抗表面活性剂和蛋白酶的内 β 1 ,4 葡聚糖酶 ,分离了它的编码基因 ,ｅｎｇ1。黑曲霉的内 β 1 ,4 葡聚糖酶基因ｅｎｇ1的氨基酸序列和由ｅｎｇ… |
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