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| Nurmi概念及其在控制鸡沙门氏菌病中的应用进展 | |
| 引用本文： | 曹郁生,.Nurmi概念及其在控制鸡沙门氏菌病中的应用进展[J].微生物学通报,1999,26(1):53-55. |
| 作者姓名： | 曹郁生 |
| 作者单位： | 江西省科学院微生物所; |
| 基金项目： | 国家自然科学基金!No39760059 |
| 摘 要： | 由沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌等引起的食物传播疾病，不但造成巨大的经济损失，而且危害人类健康，是一个全球范围重视的问题。其中以沙门氏菌引起的疾病为最常见者。近年来，随着市场上鸡肉及其制品销量的增加，人的沙门氏菌病也与之平行增加。沙门氏菌污染的鸡肉正是此类传染病的主要根源和媒介。在美国，由于污染的肉和鸡引起的沙门氏菌感染估计约有２００多方例，造成约１０亿美元的损失［１］，同样的情况也出现在其它国家［２］．对养禽业及其加工业而言，污染的危险存在于每一个环节中。感染沙门氏菌等病原菌的鸡及其它家禽，是最… |
| 关 键 词： | Nurmi概念 鸡沙门氏菌 CE培养物 |
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