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| 表面活性素的发酵生产及应用 | |
| 引用本文： | 吴清平, 蔡芷荷, 张菊梅, 周小燕, 姚汝华,.表面活性素的发酵生产及应用[J].微生物学通报,1999,26(1):74-76. |
| 作者姓名： | 吴清平 蔡芷荷 张菊梅 周小燕 姚汝华 |
| 作者单位： | 1.广东省微生物研究所; 2.华南理工大学; |
| 摘 要： | 表面活性剂（ｓｕｒｆａｃｔａｎｔ）素有“工业味精”之称，它在各个工业领域中具有特殊重要地位。迄今为止，表面活性素（ｓｕｌｆａＣｈｎ）是已发现的最强的一类生物表面活性剂（ｂｉＯＳＬｌｒｉｂｅｂｏｔ），随着环保意识日益加强，可生物降解的表面活性剂愈来愈受到广泛关注，作为来源于生物体又可为生物所降解，且活性很强的表面活性素可用在洗涤剂制造、油类回收、感光乳剂稳定、植物病害控制、细胞破碎及微生物数量的快速测定等方面。人们在对其结构特性及其生物合成机制进行研究的同时，亦从发酵的角度，对表面活性素的生产及应… |
| 关 键 词： | 表面活性素 发酵生产 枯草芽孢杆菌 |
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