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| 发酵工程专业课程设置的思考和实践 | |
| 作者姓名： | 张星元 |
| 作者单位： | 无锡轻工大学生物工程学院; |
| 摘 要： | 自１９５２年我国建第一个发酵工程专业方向以来，已将近半个世纪。近年来，随着世界范围生物工程技术的发展，我国发酵工程专业正在酝酿上升为生物工程专业，预计发酵工程专业在本世纪末会改成生物工程专业。如何把生物工程专业带人２１世纪？怎样才能使我们培养的人才更... |
| 关 键 词： | 生物工程教学 发酵原理 代谢工程 |
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