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| 垂直板型凝胶制备电泳及其在分离红曲霉葡萄糖淀粉酶中的应用 | |
| 引用本文： | 中国科学院微生物研究所酶结构与功能研究组.垂直板型凝胶制备电泳及其在分离红曲霉葡萄糖淀粉酶中的应用[J].生物化学与生物物理进展,1976,3(4):36-39. |
| 作者姓名： | 中国科学院微生物研究所酶结构与功能研究组 |
| 作者单位： | 中国科学院微生物研究所酶结构与功能研究组 |
| 摘 要： | 红曲霉葡萄糖淀粉酶(Glucoamylase,EC3.2.1.3)可用于由淀粉生产葡萄糖。为了解决生产中的一些问题,有必要对酶的作用原理进行较深入的研究。但是,红曲霉葡萄糖淀粉酶具有多形性,在聚丙烯酰胺凝胶电泳上表现为 |
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