丛枝菌根真菌和施氮量对茶树生长、矿质元素吸收与茶叶品质的影响 |
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作者姓名: | 赵青华 孙立涛 王玉 丁兆堂 李敏 |
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作者单位: | [1]青岛农业大学菌根生物技术研究所,山东青岛266109 [2]滨州职业学院,山东滨州256603 |
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基金项目: | 资助国家自然科学基金(31240085)和山东省科技发展计划(2013GNC11014)。* |
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摘 要: | 采用盆栽法研究了不同施氮水平下接种丛枝菌根(arbuscular mycorrhiza,AM)真菌Glomus mosseae对茶树生长、矿质元素吸收及茶叶品质的影响。结果表明,适量的施氮利于AM真菌的侵染和菌根发育,当施氮过量时则会抑制菌根发育。在不同施氮水平下接种AM真菌均提高了茶树地上部、地下部和总干物质量,其中又以接种AM真菌同时施氮量为0.53g kg-1的茶树总干物质量最大,为对照的1.63倍。不同矿质元素受AM真菌和氮肥的影响不一致,在一定施氮水平下接种AM真菌可提高茶树叶片中N、P、K、Ca、Zn和Fe含量,降低Mn和Cu含量;显著增加根中N、P、K、Mg和Zn含量,降低Mn含量,施高浓度的氮(1.06 g kg-1)显著降低了根系Ca和Fe含量。不同施氮水平下AM真菌处理可增加茶叶中可溶性糖和可溶性蛋白含量,提高了茶叶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸和水浸出物含量,降低酚氨比,显著改善茶叶品质。本实验条件下,茶树施氮量为0.53 g kg-1时,接种AM真菌改善茶叶品质的效果最佳。
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关 键 词: | AM真菌 氮 茶树 矿质元素 茶叶品质 |
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