| 白色金针菇液体菌种制备及工厂化生产应用初探 |
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| 引用本文： | 黄竹青,郑剑玲,邓铁宏,魏赤平,刘福东,齐贺,王美惠,宋超. 白色金针菇液体菌种制备及工厂化生产应用初探[J]. 微生物学杂志, 2013, 33(2) |
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| 作者姓名： | 黄竹青 郑剑玲 邓铁宏 魏赤平 刘福东 齐贺 王美惠 宋超 |
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| 作者单位： | 1. 辽宁卫生技术职业学院,辽宁沈阳,110101
2. 沈阳恒生农业发展有限公司,辽宁沈阳,110164 |
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| 基金项目： | 国家科技部农业科技成果转化资金项目，辽宁省科学技术计划项目 |
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| 摘 要： | 通过对白色金针菇液体菌种制备及工厂化生产中应用的研究,确定白色金针菇液体菌种培养基配方及制备条件,建立了采用液体菌种进行白色金针菇工厂化生产的技术规程.通过对茵丝干重的测定,确定了液体菌种培养基配方、培养时间、培养温度、起始pH值等技术参数.并根据本地区的资源情况,通过比较试验,确定了白色金针菇液体菌种制备工艺,工厂化生产的培养料配方及工艺流程.结果表明:采用液体菌种进行白色金针菇的工厂化生产,发茵生长周期明显缩短,污染率显著降低,为白色金针菇工厂化生产提供了技术基础.
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| 关 键 词： | 白色金针菇 液体菌种 工厂化生产 |
Liquid Spawn Preparation and Factory Production Application of White Flammulina velutipes |
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