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| 醛缩酶的活性中心 | |
| 引用本文： | 伍钦荣,时婉勤.醛缩酶的活性中心[J].生物化学与生物物理学报,1963(1). |
| 作者姓名： | 伍钦荣 时婉勤 |
| 作者单位： | 中国科学院生物化学研究所 上海 (伍钦荣)，中国科学院山西分院 进修生(时婉勤) |
| 摘 要： | 醛縮酶經羧肽酶消化催化底物果糖-1,6-二磷酸分解的活力下降至7%以后,竞爭性抑制物果糖-6-磷酸对酶不再有抑制作用,說明被羧肽酶消化切除的C末端酪氨酸和酶与竞爭性抑制物的結合有关。此外还发现底物果糖-1,6-二磷酸能保护醛縮酶不受羧肽酶消化。因此我們认为C末端酪氨酸是醛縮酶的活性中心。酶分子通过它和竞爭性抑制物果糖-6-磷酸及底物果糖-1,6-二磷酸的-6-磷酸部分結合。利用邹承魯新近提出的方法推算,醛縮酶的三个酪氨酸末端中有二酪氨酸是酶的活性中心。 |
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