| 干酪乳杆菌对虫草素的生物转化研究 |
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| 引用本文： | 肖璇,杨伟超,杜蓓蓓,徐慧,赵临襄. 干酪乳杆菌对虫草素的生物转化研究[J]. 微生物学杂志, 2019, 0(1): 32-36 |
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| 作者姓名： | 肖璇 杨伟超 杜蓓蓓 徐慧 赵临襄 |
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| 作者单位： | 沈阳药科大学制药工程学院;中国科学院沈阳应用生态研究所污染生态与环境工程重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（30911120071） |
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| 摘 要： | 探讨干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)对虫草素的生物转化。采用L.casei与虫草素共培养的方法,以虫草素水溶液为底物,接入L.casei活菌体进行厌氧培养,培养液经高效液相色谱(HPLC)和液质联谱(LC/MS)检测后有新产物生成,标记为CA。产物CA由制备液相分离、纯化后经核磁共振波谱(NMR)检测,被确定为3′-脱氧肌苷(3′-Deoxyinosine)。结果表明,L.casei能够对虫草素进行生物转化,可将虫草素C-6位的氨基水解为羟基,生成3′-脱氧肌苷,并在培养72 h时使虫草素转化率达91.2%。
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| 关 键 词： | 干酪乳杆菌；虫草素；生物转化；3′-脱氧肌苷 |
Study on Biotransformation of Cordycepin by Lactobacillus casei |
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| XIAO Xuan,YANG Wei-chao,DU Bei-bei,XU Hui and ZHAO Lin-xiang. Study on Biotransformation of Cordycepin by Lactobacillus casei[J]. Journal of Microbiology, 2019, 0(1): 32-36 |
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| Authors: | XIAO Xuan YANG Wei-chao DU Bei-bei XU Hui ZHAO Lin-xiang |
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