| 微球菌的脂肪酸合成调节 |
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| 引用本文： | 陈守文, 徐柔, 章克昌, 曾晓波,. 微球菌的脂肪酸合成调节[J]. 微生物学通报, 1998, 25(4) |
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| 作者姓名： | 陈守文 徐柔 章克昌 曾晓波 |
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| 作者单位： | 无锡轻工业大学生物工程学院;华中农业大学食品科技系; |
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| 摘 要： | 本文介绍了微球菌（Micrococcussp）1504胞外脂肪酶的代谢调节模式。发现在发酵培养基中，通过补加长链脂肪酸及其油酯，能提高脂肪酶的生产水平，而中、短链脂肪酸及其酯抑制产酶能力；高浓度的葡萄糖抑制产酶能力；补加不同浓度的橄揽油，适宜补加时间也应不同。水洗细胞脂肪酶的合成受橄榄油和油酸诱导，受葡萄糖和甘油阻遏，并发现脂肪酶的分解代谢阻遏主要发生在转录水平上。
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| 关 键 词： | 脂肪酶 诱导 阻遏 微球菌 |
REGULATION OF LIPASE SYNTHESIS BY MICROCOCCUS SP. 1504 |
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| Chen Shouwen Xu Rou Zhang Kechang. REGULATION OF LIPASE SYNTHESIS BY MICROCOCCUS SP. 1504[J]. Microbiology China, 1998, 25(4) |
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| Authors: | Chen Shouwen Xu Rou Zhang Kechang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lipase Induction Repression Micrococcus sp. 1504 |
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