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| Kelco公司扩大生物胶生产设备 | |
| 引用本文： | 李思经.Kelco公司扩大生物胶生产设备[J].生物技术通报,1991(8). |
| 作者姓名： | 李思经 |
| 摘 要： | 美国Kelco公司正在圣迭戈和奥克马尔吉地扩大其生物树胶生产设备,使用费用达2900万美元.占扩充费用最大的计划是奥克马尔吉工厂.要开发新型生物树胶,就必须研究新的生产方法,公司相信,还将提高汉生胶的生产效率. 生物树胶是通过发酵获得,它可用于稳定、增稠和胶凝食品,如蛋白酱、沙司、拌色拉的调味汁以及调味品,也可用于各种产业和石油工作中.Keleo的主要产品是汉生胶,由黄杆菌产生的多糖,主要用于食物产品中.公司还商品化了三种新的生物胶:gellan用于焙烤 |
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