酵母制备混合氨基酸的研究

本文报道以单细胞鲜酵母为原料,制备混合氨基酸,具有开拓蛋白质新资源,使之原料来源易,可以工业有机废胶、废糖密等废液来生产醇母,源源不断地供应给生产氨基酸的需要,化废害为利,前途大、效益高,有利于环境保护。同时本实验采用真空加压低酸度水解鲜酵母,以离子交换树脂脱酸制备混合氨基酸的新工艺对此,该工艺生产周期短,设备利用率大,成本低,收率高。