Affiliation: | 1. Laboratório Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (CTBE), do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM), , Campinas, Brazil;2. Departamento de Ciência de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos, UNICAMP, , Campinas, Brazil;3. Departamento de Física, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, Universidade Estadual Paulista, , S?o José do Rio Preto, Brazil;4. Laboratório Nacional de Biociências (LNBio), do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM), , Campinas, Brazil |