抗铬酵母菌的筛选研究 |
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引用本文: | 曲晓凤, 蔡向荣, 张新华, 徐泽平,.抗铬酵母菌的筛选研究[J].微生物学通报,1999,26(4). |
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作者姓名: | 曲晓凤 蔡向荣 张新华 徐泽平 |
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作者单位: | 青岛三生生物研究所; |
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摘 要: | 铬是人体和动物的必需微量元素。其主要生物效应是调节体内糖代谢,可作为胰岛素的加强剂起作用,促进胰岛素与受体反应,降低体内血糖水平。糖尿病及年龄的增长均会造成血清中铬水平的降低.食物中的铝含量往往不能满足人体在疾病及特殊生理状态下的需要。补充铬可以预防和治疗糖尿病及其它疾病.国内外的研究表明,用富铬酵母补铬是一种有效途径,酵母中3价有机钻的生物活性较无机钻大,容易被机体吸收,同时酵母本身的生物活性物质对生物体也有保健作用.因此富铬酵母的研究具有重要理论意义和应用价值.我们进行了抗铬酵母菌的筛选研究…
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