丝素、丝胶、蚕蛹的氨基酸组成

<正> 近年来国内外对丝蛋白和蚕蛹蛋白的化学性能研究颇为活耀,这些研究成果一方面直接指导缫丝,织绸和印染的生产工艺,一方面对开展缫丝厂综合利用有很大的邦助,特别是研究丝素、丝胶和蚕蛹中氨基酸的成份,并进而分离出各种氨基酸,对促进我国氨基酸生产和研究蚕蛹的营养价值都有一定的意义。张时康同志最近发表的"论丝胶结构"全面分析了丝胶蛋白的性能,1963年匡达人先生用微生物定量法获得丝胶中的10种氨基酸。同年本人应用双向纸上层析法对丝素、丝胶、蚕蛹的氨基酸组成进行初步的定性分析,(但此项实验系定性分析,错误很多不足为据)。