氨基酸与免疫功能

<正> 几十年前就知道营养不良的人比营养适当的人易患传染病。现在知道,营养不良,特别是蛋白质营养不良影响免疫功能,这方面的报导也比较多。至于氨基酸不足或过量对免疫功能的影响,至今仍了解的不多,可能蛋白质营养不良产生的免疫功能降低与必需氨基酸不足及氨基酸不平衡有关系。目前,临床应用氨基酸较为普遍,因此了解氨基酸不足,失衡和过量对免疫功能的影响还是必要的。氨基酸不足对B-细胞系统的抑制比对T-细胞系统的抑制强,即出现所谓的免疫功能分离现象,这是氨基酸不足时免疫功能改变的特点。