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| 用蛋白酶生产蛋白胨和蛋白眎 | |
| 作者单位： | 上海市工业微生物研究所; 上海鱼品加工厂; |
| 摘 要： | 生化试剂级的蛋白胨和蛋白眎是制备细菌培养基的原料,它们的规格要求比较严格。除要求一定的理化指标外,还需满足八种细菌(福氏F_((?)2)菌、宋内氏菌、志贺氏菌、绿脓扦菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌)的 |
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