| 酵母生产谷胱甘肽的培养条件研究 |
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| 引用本文： | 贾建萍,周彦钢. 酵母生产谷胱甘肽的培养条件研究[J]. 微生物学杂志, 2007, 27(4): 40-45 |
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| 作者姓名： | 贾建萍 周彦钢 |
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| 作者单位： | 浙江省医学科学院,浙江,杭州,310013 |
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| 摘 要： | 应用Plackett-Burman实验设计、响应面分析方法研究了酵母生产谷胱甘肽的培养条件,结果表明:最佳培养条件为初始pH 5.0,培养温度28℃,接种量10%,摇床转速200 r/min,种子液种龄22~23 h。葡萄糖1.95%,糖蜜1.95%,蛋白胨3%,Cys.HCl 0.10%,MgSO4.7H2O 0.5%,甲硫氨酸0.05%,在此优化的条件下培养,谷胱甘肽的产量达235.7 mg/L,比优化前提高45.4%。
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| 关 键 词： | 谷胱甘肽 培养条件 响应面分析方法 |
| 文章编号： | 1005-7021(2007)04-0040-06 |
| 修稿时间： | 2006-12-05 |
Study on culture conditions of glutathione production of Saccharomyces cerevisiae |
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| JIA Jian-ping,ZHOU Yan-gang. Study on culture conditions of glutathione production of Saccharomyces cerevisiae[J]. Journal of Microbiology, 2007, 27(4): 40-45 |
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| Authors: | JIA Jian-ping ZHOU Yan-gang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Glutathione Culture condition Response Surface Analysis(RSA) |
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