| 野生植物鱼尾葵营养成分的研究及应用 |
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| 引用本文： | 袁瑾,钟华,张慧,李昉,钟惠民.野生植物鱼尾葵营养成分的研究及应用[J].氨基酸和生物资源,2007,29(4):16-17. |
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| 作者姓名： | 袁瑾 钟华 张慧 李昉 钟惠民 |
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| 作者单位： | 青岛科技大学化学与分子工程学院,青岛,266042;青岛科技大学化学与分子工程学院,青岛,266042;青岛科技大学化学与分子工程学院,青岛,266042;青岛科技大学化学与分子工程学院,青岛,266042;青岛科技大学化学与分子工程学院,青岛,266042 |
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| 摘 要： | 对野生植物鱼尾葵的营养成分进行了分析,结果表明,鱼尾葵中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及其β-胡萝卜素。鱼尾葵中至少含有17种氨基酸。旨在为开发利用植物资源提供科学依据。
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| 关 键 词： | 野生植物 鱼尾葵 营养成分 |
| 文章编号： | 1006-8376（2007）04-0016-02 |
| 收稿时间： | 2007-04-12 |
| 修稿时间： | 2007年4月12日 |
Study and Application of Nutritional Components of Wild Plant C. Ochianclra Hance |
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| YUAN-Jin,ZHONG-Hua,ZHANG-Hui,LI-Fang,ZHONG Hui-min.Study and Application of Nutritional Components of Wild Plant C. Ochianclra Hance[J].Amino Acids & Biotic Resources,2007,29(4):16-17. |
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| Authors: | YUAN-Jin ZHONG-Hua ZHANG-Hui LI-Fang ZHONG Hui-min |
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| Abstract: | The analysis of C.ochianclra nutrients showed that there were mineral elements,fiber,proteins,carbohydrates and vitamins including β-carotene in it.And at least 17 kinds of amino acid in C.ochianclra.It provided the basic data for the utilization of this wild plant. |
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| Keywords: | wild plant C ochianclra Hance nutrients |
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