| 中国的E型肉毒中毒及其病原菌的特点 |
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| 引用本文： | 王成怀,孟筱琦.中国的E型肉毒中毒及其病原菌的特点[J].微生物学免疫学进展,1998,26(4):58-61. |
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| 作者姓名： | 王成怀 孟筱琦 |
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| 作者单位： | 卫生部兰州生物制品研究所 |
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| 摘 要： | 本世纪３０年代中期，几乎同时在原苏联与美国分别发现海鱼引起的肉毒中毒并认定其病原菌为一新型即Ｅ型的肉毒梭菌之后，世界各地也相继发现Ｅ型肉毒中毒发生，且多为沿海地区居民因食用处理不当的鱼，鱼子及各种海栖动物肉所导致。而我国的Ｅ型肉毒中毒及其病原菌的地理分布状态以及中毒诱因等方面在国际间具有某些独特之处。在我国，除大连新金县罐头鱼引起的一起Ｅ型肉毒中毒之外，Ｅ型中毒主要发生在海拔４～５千米的青藏高原或远隔海域的东北平原和华北平原；中毒均为食物中毒型，原因食品及发病因素基本上都是生吃冬藏肉或豆谷类发酵食品。我国的Ｅ型肉毒梭菌也多分布于黄土高原或内陆平原，而在沿海的泥沙和鱼类中则很少能检出该菌。华北平原微山湖周边几个县发生的３起食物中毒型Ｅ型肉毒中毒已经证实均系酪酸梭菌产生的Ｅ型神经毒素所引起，并又查明该湖周围土壤中确有Ｅ型神经毒素原性酪酸梭菌存在，此乃世界上最早的发现
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| 关 键 词： | E型肉毒中毒 病原菌 肉毒梭菌 |
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