| 香灰菌黑色素对真菌生长及多酚氧化酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 吴尧,王雪梅,马爱民,谢笔钧. 香灰菌黑色素对真菌生长及多酚氧化酶活性的影响[J]. 天然产物研究与开发, 2008, 20(3) |
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| 作者姓名： | 吴尧 王雪梅 马爱民 谢笔钧 |
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| 作者单位： | 华中农业大学食品科技学院,武汉,430070 |
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| 摘 要： | 以PDB培养的香灰菌丝体为材料,提取、纯化香灰菌黑色素,并测定香灰菌黑色素对六种真菌生长及对其胞外多酚氧化酶活性的影响.结果表明:香灰菌黑色素对六种真菌的生长没有抑制作用,而对其多酚氧化酶活力有明显的诱导作用.在不同的香灰菌黑色素浓度范围内,六种真菌胞外多酚氧化酶最大酶活的出现时间不同.
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| 关 键 词： | 香灰菌 黑色素 多酚氧化酶 黑色素 真菌生长 多酚氧化酶活力 氧化酶活性 影响 Melanin Effects Activity Polyphenol Oxidase Growth 时间 浓度范围 诱导作用 抑制作用 结果 胞外 测定 化香 提取 材料 |
Effects of Melanin Extracted from Hypoxylon sp. on Fungal Growth and Polyphenol Oxidase Activity |
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| WU Yao,WANG Xue-mei,MA Ai-min,XIE Bi-jun. Effects of Melanin Extracted from Hypoxylon sp. on Fungal Growth and Polyphenol Oxidase Activity[J]. Natural Product Research and Development, 2008, 20(3) |
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| Authors: | WU Yao WANG Xue-mei MA Ai-min XIE Bi-jun |
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