发酵条件对短梗霉多糖产量的影响 |
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引用本文: | 李焰红,王长海. 发酵条件对短梗霉多糖产量的影响[J]. 生物技术, 2002, 12(5): 25-27 |
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作者姓名: | 李焰红 王长海 |
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作者单位: | 1. 烟台中亚药业有限责任公司,山东,烟台,264000 2. 烟台大学海洋生化工程研究所,山东,烟台,264005 |
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摘 要: | 对短梗霉发酵培养基的初始pH,初始蔗糖浓度,酵母膏浓度,NH4^ 浓度,接种量和装液量等发酵条件对短梗霉多糖发酵影响进行了研究。结果表明,发酵条件对多糖发酵有显著的影响,当初始pH,初始蔗糖浓度,NH4^ 浓度,酵母膏浓度和装液量分别为6.5,5.0%,0.5g/L,0.2%和25ml时多糖的产量达到最大值;但接种量在2.0%-7.0%之间对多糖的产量影响不大,可见,通过对培养条件的调整,有助于短梗霉多糖的产量的提高。
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关 键 词: | 发酵条件 短梗霉 多糖产量 影响 |
文章编号: | 1004-311X(2002)05-0025-03 |
修稿时间: | 2002-06-26 |
Effect of fermentation conditions on Pullulan productivity |
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Abstract: | |
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