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| 环糊精葡萄糖基转移酶在天然产物糖基化修饰中的应用 | |
| 作者姓名： | 张国宁 冯婧娴 杨颖博 陈万生 肖莹 |
| 摘 要： | 环糊精葡萄糖基转移酶(cyclodextrin glucosyltransferase,CGTase)是一种可催化淀粉或多糖中α-1,4键断裂并环化形成环糊精(cyclodextrins,CDs)的α-淀粉酶.CGTase在工业上主要用于制造环糊精,近年来利用其转糖基作用改造天然产物的性质取得了令人瞩目的研究进展,正成... |
| 关 键 词： | 环糊精葡萄糖基转移酶 蛋白结构 天然产物 糖基化反应 |