| 生物酶法合成L-精氨酸衍生物的研究进展 |
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| 引用本文： | 孙安然,宋伟,刘佳,罗秋玲,陈修来,刘立明.生物酶法合成L-精氨酸衍生物的研究进展[J].生物工程学报,2018,34(2):165-176. |
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| 作者姓名： | 孙安然 宋伟 刘佳 罗秋玲 陈修来 刘立明 |
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| 作者单位： | 1 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室，江苏 无锡 214122；2 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122；3 江南大学 食品微生物制造工程实验室，江苏 无锡 214122,1 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室，江苏 无锡 214122；2 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122；3 江南大学 食品微生物制造工程实验室，江苏 无锡 214122,1 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室，江苏 无锡 214122；2 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122；3 江南大学 食品微生物制造工程实验室，江苏 无锡 214122,1 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室，江苏 无锡 214122；2 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122；3 江南大学 食品微生物制造工程实验室，江苏 无锡 214122,1 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室，江苏 无锡 214122；2 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122；3 江南大学 食品微生物制造工程实验室，江苏 无锡 214122,1 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室，江苏 无锡 214122；2 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122；3 江南大学 食品微生物制造工程实验室，江苏 无锡 214122 |
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| 基金项目： | 江苏省科技支撑计划项目 (No. BE2014652)，国家自然科学基金 (No. 21676118)，江苏省自然科学基金 (No. BK20160163) 资助。 |
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| 摘 要： | L-精氨酸是一种碱性氨基酸,具有多样化的官能团,是合成多种有用化合物的前体,其衍生物广泛应用于医疗、食品和化妆品等领域。L-精氨酸衍生物的合成方法有化学法、发酵法和酶法。在当前绿色经济和可持续发展的背景下,对比各种生产方法,生物酶法合成L-精氨酸衍生物具有明显优势。因此本文重点介绍了L-精氨酸衍生化的典型产品和合成技术,并介绍了生物酶法合成L-精氨酸衍生物未来可能的发展方向。
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| 关 键 词： | 生物酶法，L-精氨酸，衍生化反应，鸟氨酸，瓜氨酸，胍基丁胺 |
| 收稿时间： | 2017/4/14 0:00:00 |
Enzymatic production of arginine derivatives: a review |
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| Anran Sun,Wei Song,Jia Liu,Qiuling Luo,Xiulai Chen and Liming Liu.Enzymatic production of arginine derivatives: a review[J].Chinese Journal of Biotechnology,2018,34(2):165-176. |
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| Authors: | Anran Sun Wei Song Jia Liu Qiuling Luo Xiulai Chen and Liming Liu |
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| Institution: | 1 State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 2 Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 3 Laboratory of Food Microbial-Manufacturing Engineering, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China,1 State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 2 Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 3 Laboratory of Food Microbial-Manufacturing Engineering, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China,1 State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 2 Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 3 Laboratory of Food Microbial-Manufacturing Engineering, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China,1 State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 2 Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 3 Laboratory of Food Microbial-Manufacturing Engineering, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China,1 State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 2 Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 3 Laboratory of Food Microbial-Manufacturing Engineering, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China and 1 State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 2 Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China; 3 Laboratory of Food Microbial-Manufacturing Engineering, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu, China |
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| Abstract: | L-arginine (L-Arg) is an alkaline amino acid that possesses various function groups and acts as an important precursor for useful chemical synthesis. L-Arg derivatives are widely applied in pharmaceutical, food and cosmetic industries. Environment friendly and cost-effective production of L-Arg derivatives by enzymatic catalysis provides significant advantages over chemical synthesis and microbial fermentation. In this article, several typical L-Arg derivatives and their enzymatic production processes are highlighted. Furthermore, prospect is also addressed about enzymatic production of L-Arg derivatives. |
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| Keywords: | enzymatic production L-arginine derivatization ornithine citrulline agmatine |
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